Personnes
2 – 4
Excellent en
Entrée – Plat
Temps
60 minutes
Inroduction
A propos de cette recette
Une recette bien automnale qui fera plaisir aux amateurs d’oignons et potirons
Ingrédients
- 4 gros oignons
- 400 gr de chair de potiron
- 2 – 3 cuillères à soupe de parmesan
- 4 – 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 noix de beurre
- Sel et poivre du moulin
Préparation des ingrédients
- Epluchez les oignons
- Enlevez l’écorce et les graines du potiron
- Découpez le potiron en petits dés
Instructions
Etape 1
Cuisez les oignons à la vapeur durant une demi-heure ou jusqu’à ce qu’ils soient mous.
Etape 2
Evidez les oignons délicatement.
Etape 3
Chauffez l’huile d’olive dans une sauteuse. Ajoutez l’oignon et le potiron et faitez revenir l’ensemble jusqu’à ce que le potiron se désagrège
Etape 4
Farcissez les oignons avec le mélange oignon – potiron. Saupoudrez de parmesant et déposez une noix de beurre sur chaque oignon
Etape 5
Préchauffez le four à 180 degrés et cuisez une vingtaine de minutes.
Etape 6
Servez les oignons chauds. Dégustez avec des pommes de terre sautées, de la salade, du pain,….. bon appétit.