Personnes

4

Excellent en

Entrée

Temps

15 minutes

Inroduction

A propos de cette recette

Il s’agit d’une recette italienne que l’on retrouve un peu partout dans la péninsule mais surtout dans le sud de l’Italie

recette italienne, pates aux tomates sechees

Ingredients

  • 350 gr de linguini, spaghetti,…
  • 100 gr de tomates séchées à l’huile
  • 5 – 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 50 gr de chapelure (facultatif)
  • 3 ou 4 feuilles de basilic
  • 1 cuillères à soupe de persil
  • Set et poivre du moulin

Préparation des ingrédients

  • Découpez les tomates séchées en morceaux
  • Hachez le persil
  • Hachez le basilic

Instructions

Etape 1

Chauffez l’huile dans une sauteuse

Etape 2

Cuisez les pâtes suivant les indications sur le paquet moins 1 minute

Etape 3

Pendant que les pâtes cuisent, ajoutez les tomates, le persil et le basilic dans la sauteuse. Cuisez à petit feu.

Etape 4

 Egouttez convenablement les pâtes

Si vous utilisez la chapelure, versez-la dans la sauteuse et mélangez.

 

Etape 5

Versez les pâtes dans la sauteuse et mélangez convenablement avant de servir