Personnes
4
Excellent en
Entrée
Temps
15 minutes
Inroduction
A propos de cette recette
Il s’agit d’une recette italienne que l’on retrouve un peu partout dans la péninsule mais surtout dans le sud de l’Italie
Ingredients
- 350 gr de linguini, spaghetti,…
- 100 gr de tomates séchées à l’huile
- 5 – 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 50 gr de chapelure (facultatif)
- 3 ou 4 feuilles de basilic
- 1 cuillères à soupe de persil
- Set et poivre du moulin
Préparation des ingrédients
- Découpez les tomates séchées en morceaux
- Hachez le persil
- Hachez le basilic
Instructions
Etape 1
Chauffez l’huile dans une sauteuse
Etape 2
Cuisez les pâtes suivant les indications sur le paquet moins 1 minute
Etape 3
Pendant que les pâtes cuisent, ajoutez les tomates, le persil et le basilic dans la sauteuse. Cuisez à petit feu.
Etape 4
Egouttez convenablement les pâtes
Si vous utilisez la chapelure, versez-la dans la sauteuse et mélangez.
Etape 5
Versez les pâtes dans la sauteuse et mélangez convenablement avant de servir