Personnes
4
Excellent en
Plat
Temps
60 minutes
Inroduction
A propos de cette recette
De son vrai nom, à la vastase ce qui signifie en patois sicilien, mal élevé. Car le plat n’est pas toujours esthétique.
Ingredients
- 1 kg de pommes de terre
- 300 gr de mozzarella
- oignons
- 200 gr de tomates cerises
- Origan selon votre goût
- Huile d’olive selon votre goût
- Sel et poivre du moulin, selon votre goût
Préparation des ingrédients
- Epluchez les pommes de terre et une fois lavées, découpez-les en morçaux pas trop petits
- Epluchez les oignons et coupez-les en rondelles
- Coupez en deux les tomates cerises
- Egouttez la mozzarella
Instructions
Etape 1
Préchauffez votre four à 200 degrés
Etape 2
Transférez tous les ingrédients dans un plat à four, arrosez d’huile d’olive extra vierge, une pincée d’origan et assaisonner de sel et de poivre. Mélangez bien le tout.
Etape 3
Cuisez pendant environ 30 – 40 minutes. Vérifiez à la fourchette le bon degré de cuisson des pommes de terre.
Etape 4
Coupez la mozzarella en dés répartissez-la quelques minutes avant la fin de la cuisson sur les pommes de terre.
Etape 5
Attendez quelques minutes que la mozzarella fonde. Servez sans attendre.